Spiralele dulci cu stafide si scorțișoară sunt delicioase ( și asta afirmă cu tărie soțul meu care nu prea consumă “dulciuri” ). Aluatul este foarte fraged și aromat iar combinația de stafide, zahăr și scorțișoară se potrivește de minune!
Nouă ne plac mult gustările iar de când cu cele două prințese ale noastre am mai tot timpul ceva “de ronțăit ” în casă! Veți vedea că modul de preparare este destul de simplu iar ingredientele folosite nu sunt deloc “pretențioase”!
Pentru că nu conține o cantitate mare de zahăr, i-am oferit și celei mici, după vârsta de 1 an și jumătate ! A fost foarte încântată de gust 😍!
Cred, deasemenea, că pot constitui o gustare și pentru persoanele care țin un regim alimentar din diferite probleme de sănătate ( gastrită, ulcer etc )!
Ingrediente:
Aluat:
- 200 gr unt nesărat
- 250 gr făină albă
- 150 gr cremă de brânză
Topping:
- 1 lingură zahăr brut ( de la plafar )
- 1 lingură scorțișoară
- 3 linguri stafide
- 30 gr unt topit
Pentru uns:
- 1 ou bătut
- 2 linguri de apă rece
- zahăr de presărat
Untul se taie cubulețe și se amestecă împreună cu crema de brânză și făina. Aluatul rezultat se învelește în folie alimentară și se dă la frigider pentru 1h30 minute. După ce a trecut o oră și jumătate aluatul se scoate și se întinde pe masa de lucru presărată cu făină.
Aluatul întins se unge cu untul topit și se presară peste zahărul brut amestecat cu scorțișoara. Pe jumătate de aluat se pun stafidele.
Se împăturește partea cu topping cu jumătatea cealaltă și se taie aluatul în 8 bucăți egale. Bucățile rezultate se răsucesc sub formă de spirală și se pun în tavă pe hârtie de copt.
Se unge cu un ou bătut amestecat cu 2 linguri de apă rece, se presară zahăr brut și se dă la cuptorul preîncălzit la 190 grade pentru 20 de minute.
Dacă preferați gustările, vă îndemn să încercați și “empanadas”, plăcințele delicioase cu diferite umpluturi ( rețeteta aici ).
Poftă bună!
