Rețete culinare sănătoase pentru întreaga familie
Mâncarea de conopidă și dovlecel a apărut din dorința de a prepara ceva rapid, gustos și de post! Ingrediente: 5 -6 flori de conopidă 1 dovlecel potrivit 2 căței de usturoi 1 foaie de dafin 2 linguri ulei de măsline 2 roșii descojite un praf de sare apă Conopida se fierbe 10 minute si se …
După ce l-am curățat, filetat și toate cele m-am hotărât să îl folosesc într-un preparat cu oțet balsamic în loc de lămâie pentru a îi oferi o aromă dulce-acrișoară. Am folosit oțet balsamic din vin roșu de bună calitate. Ingrediente: – ton file ( am folosit cca 400 de grame )– 2 roșii mari roze– …
Pulpa de porc cu sos de roșii – un preparat clasic, dar tot timpul la fel de apreciat potrivit pentru un prânz sau o cină în familie! Dacă adaptați rețeta pentru cei mai mici membrii ai familiei, ar fi indicat să nu puteți sare atunci când o preparați, ci să adăugați la final, în farfurie! …
Focaccia – un preparat specific bucătăriei italienești, o pâine care are la bază folosirea uleiul de măsline și a diferitelor ierburi aromatice ( busuioc, rozmarin etc ). Toppingurile folosite pentru focaccia pot fi diverse, cu diferite arome și combinații de ingrediente. Eu am ales să folosesc roșii uscate, dar mergea foarte bine adăugat puțin parmezan. …
Biscuiți “aperitiv” rapizi și foarte gustoși! Numele mi-a fost inspirat tocmai de ingredientele pe care le-am folosit: măsline, brânză și roșii pe care le găsim în toate aperitivele clasice. Sunt ideali pentru nelipsitele gustări din afecțiunile gastrice, pentru gustările celor mici sau pur și simplu pentru ronțăielile dintre mese, cum sunt și biscuiții cu nucă …
