Prajitura cu iaurt si fructe este minunata cand vrem un desert care se prepara rapid si usor, iar pe deasupra este si foarte gustoasa. Cei mici o adora și este perfecta pentru zilele calduroase de vara.
Ingrediente:
- 450 gr iaurt grecesc
- 200 gr mascarpone
- 250 ml lapte
- 1 plic gelatina
- 4 linguri sirop de arțar sau miere
- 400 gr fructe proaspete ( afine, capsuni, portocala, zmeura )
- 150 gr pișcoturi
Mod de preparare:
Gelatina se lasa la hidratat in 100 ml lapte rece. Dupa ce sa hidratat gelatina, adaugam peste ea 100 ml lapte cald si amestecam pentru a ne asigura ca aceasta s-a dizolvat in totalitate.
Intr-un castron punem iaurtul, mascarpone, siropul de arțar si amestecam totul foarte bine. Turnam laptele cu gelatina, amestecam energic iar apoi adaugam fructele taiate jumatati sau sferturi ( dupa preferinta ).
Amestecam usor pentru a nu sfarama fructele. Punem folie alimentară în tava in care dorim sa facem prajitura ( putem sa o consideram si tort ) si turnam compozitia.
Piscoturile le insiropam usor in lapte si le punem deasupra. Punem tava la frigider pentru cateva ore ( preferabil pana a doua zi ) pentru a se inchega bine compozitia.
Dupa ce ne asiguram ca este bine închegata crema de iaurt, o putem rasturna pe un platou, o ornam dupa bunul plac și ne putem delecta cu acest desert racoritor.
Un alt desert apreciat de către copii este strudul cu mere. Gasiti aici varianta mea la aceasta reteta.
Pofta buna!
